虾子的营养价值及功效禁忌

时间:2024-03-14 10:39:14
虾子的营养价值及功效禁忌

虾子的营养价值及功效禁忌

虾子的营养价值及功效禁忌,虾是一种海产品,日常生活很多人都非常喜爱吃龙虾,虾里边的钙成分是非常多的,吃一颗等同于喝一袋牛乳,以下分享虾子的营养价值及功效禁忌

  虾子的营养价值及功效禁忌1

功效作用

虾含有丰富的蛋白质,同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低,具有较高的营养价值,具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。

补充营养虾是可以为人体提供营养的美味食品,含有脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,还可以补充营养。

2、有益心血管虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康。虾中含有的镁对心脏活动具有一定的调节作用,能较好的保护心血管系统,可降低血清胆固醇,有利于防止动脉硬化。

3、延缓衰老虾体内的虾青素是一种抗氧化剂,其抗氧化作用可以延缓衰老。

营养价值

虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。

小河虾的营养价值

河虾比较温和,而且虾肉对人体的肾有好处,还可以养气补血,一些体弱的人也适合多吃来补充身体,一些神经衰弱的人也适合多吃一些。

1、河虾的肉营养丰富,而且比较松软,很利于消化,一些身体虚弱还有大病之后需要调养的人适合吃。

2、河虾中含有丰富的镁,这种物质可以很好的调节心脏活动,还可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、河虾还可以帮助一些刚生育了女性通乳,还含有一些微量元素对幼儿和孕妇的身体都有很大的营养。

4、河虾体内有一种目前发现的最强的一种抗氧化剂虾青素,颜色越深说明虾青素含量越高。在一些女性经常用的化妆品中很常见,还有一些药里面也有。对一些经常倒时差的人也有很大的帮助。

小河虾怎么吃

1、香葱爆小河虾

做法:

1、1把小河虾洗干净,用盐、胡椒粉、切好的姜末少量白酒将其腌制十五分钟,以便能够很快入味

1、2把锅烧热,放入蒜末,有了香味然后迅速放入小河虾,轻轻翻炒。

1、3放入切好的香葱,再加少量白糖生抽用以调味,翻炒均匀,盛出锅就好了。

2、酥炸河虾

做法:

2、1把河虾洗干净,沥干水份。

2、2将虾倒入调味盆中,放入自己喜欢的口味的调料。然后将其搅拌均匀,腌制起来;

2、3把腌制好的虾放入准备好的面粉中,将每一个都裹上面粉。

2、4把锅烧热倒入油,随后把裹好面粉的虾油炸;等到油炸虾外皮焦脆的时候,捞出沥油放冷。

2、5再炸一次,提升虾的酥脆口感;装入盘中就好了。

3、小河虾炒芹菜

做法:

3、1把芹菜洗干净,斜着切条;

3、2小河虾洗净,用盐和料酒腌制一会儿

3、3热锅,放入准备好得调料,倒入芹菜,翻炒一会儿;

3、4然后倒入小河虾进行均匀的翻炒,放入一些调料翻炒,之后盛到盘子里就好了。

4、鱼虾焖海兔

做法:

4、1把小黄鱼洗干净,处理干净小河虾,并且剪掉虾须和虾腿,同时把海兔冲洗干净。

4、2烧锅倒油,到六七成热时将小黄鱼炸至金黄色时捞出,随后放入一些葱姜蒜再次放入黄鱼,加料酒,加一些适量的汤烧开后放入一些少量调料品,再放入小河虾和海兔,

4、3再次翻炒淋上油,放入一些香菜之类的,盛到盘子里就好了。

小河虾的宜忌人群

忌:

1、一些哮喘病人。

2、一些女性患有子宫肌瘤的人。

3、因为虾里面含碘较多,会加重一些甲状的人。

4、一些容易腹泻和胃肠敏感的人。

5、患有痛风和关节炎的人。

6、一些过敏体质的人。

宜:

一般人群都可以食用。

一些肾虚的男性。

一些缺钙的`老年人。

小河虾不能和什么一起吃

小河虾不能和某些含有生果鞣酸同吃。

  虾子的营养价值及功效禁忌2

虾营养成分丰富多彩却并不是每个人能吃

现代科学科学研究确认,虾的营养使用价值极高,能提高身体的'免疫能力和男性性功能,壮阳补肾,抗衰老。淡水虾温性味甘、微温,入肝、脾经。海龙虾中带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化。无论哪种虾,都带有丰富多彩的蛋白,营养成分很高,其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,并且无腥味儿和骨刺,另外带有丰富多彩的矿物(如钙、磷、铁等),对人类的身心健康极有助益。

虾中含有维他命A,可保护视力;也有维他命B群,能缓解疲劳,提高精力,此外,也有赖氨酸能减少胆固醇,并可维护内分泌系统,避免动脉硬化。虾中也有能调整心脏活动的镁和防止贫血的铁制等多种多样矿物,就连虾头都是有很多的优质蛋白质和甲壳素,能防止及改进中老年骨质疏松及提高免疫力。虾还具备补肾壮阳功效,也有利于生完孩子的女性乳汁分泌。

自然,虾也并不是每个人能吃,要想身心健康吃龙虾,需要留意下列饮食搭配避讳:

蛋白质过敏群体不适合服用

许多人一吃虾蟹等高蛋白的食物就会生出红疹子并随着发痒,这实际上便是对虾蟹之中的蛋白或者在其中带有的亚硝胺皮肤过敏。对某物质皮肤过敏就应当尽量减少触碰该物质,因而这类群体不适合吃龙虾。

有皮肤病群体不适合服用

虾为动风发性食物,身患皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者及其阴虚火旺者禁吃。

不适合与单宁酸成分高食材共食

虾仁带有较高的蛋白、钙、磷等营养元素,假如同含单宁酸量较高的食品一起吃,不但会减少虾仁的营养元素,并且会使在其中的钙类与单宁酸融合。转化成一种不容易消化吸收的物质,造成呕吐、头昏、恶心想吐、腹痛等病症。

虾不可以和哪些食物一起吃?

1、含有维他命C的食材

虾仁中带有浓度较高的五价砷化合物,其自身对身体没害,但若另外服食很多维他命C时,五价砷会被转变成三价砷,也就是三氧化二砷,别名毒药,会造成亚急性砷中毒。

含有维他命C的新鲜水果:如青柠檬、柑桔等。含有维他命C的蔬菜水果:番茄,红萝卜,辣椒等。

2、服用海龙虾时,最好是不必食用很多葡萄酒,不然会造成过多的血尿酸,进而引起痛风。

3、大龙虾不可以和冬瓜一起吃

大龙虾是一种营养成分非常高,能提升身体免疫力的一种食物,它能壮阳补肾,也延缓衰老,可是它不可以与冬瓜一起吃,由于他们是相冲的二种食物,他们一起吃会引起腹泻和痢疾,产生这类病症之后,可以用黑豆和甘解开展祛毒。

  虾子的营养价值及功效禁忌3

白虾是什么虾

白虾属已知共有6种,都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域,只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动,平时用步足缓慢爬行,也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击,腹部立即强烈屈曲,迅速向后弹跳逃走。杂食性,以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食,食物缺乏时会自相残食,刚蜕壳的个体往往是被食对象。

白虾和青虾的区别

1、品种不同:

白虾属于海虾中的其中一种,青虾属于河虾中的其中一种。

2、生活环境不同:

白虾因生活在海水环境中,所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高,且通常污染较小。而青虾生活在河水里,极易受到不干净的河水污染,其品质就可能受到了影响。

3、外形不同:

白虾的个头较大,身体呈白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但质地比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色,外壳带有棕色斑纹,很薄且较软。

白虾怎么做好吃

材料:白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许

步骤:

1、白萝卜,白虾都洗干净;

2、锅内倒入橄榄油,倒入萝卜丝翻炒;

3、倒入白虾,淋入少许料酒;

4、加一茶匙食盐,加一勺美味鲜酱油或生抽;

5、加上少许开水,大火煮开后撒入葱花即可装盘。

白虾的营养价值

1、富含蛋白质。白虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

2、含有氨基酸。白虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

3、含有牛磺酸。白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

4、含有微量元素锌。白虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

《虾子的营养价值及功效禁忌.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式