水果烂了能吃吗

水果烂了能吃吗

水果烂了能吃吗，水果作为丰富营养物质的来源,每天适当吃点水果确实能够收获好处,里面丰富的膳食纤维, 能够有效的增强抵抗力,恢复身体健康状态。那么水果烂了能吃吗。

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烂水果是如何变成的

1、由于磕磕碰碰产生的机械性损伤

机械性损伤的水果变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出，使得伤口呈现出特别颜色。这种水果只要在碰撞后没有霉变，短时间内吃完，并不会影响我们的健康。

2、由于储藏温度不当造成的冷害

同理，冻伤的水果也是因为细胞破损，导致外表出现烂掉的现象，但它们并没有细菌繁殖，只要没有霉变，果子是安全的。

3、由于微生物侵染造成的腐烂变质

如果是霉变水果，那就不适合食用了。只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。

吃水果的最佳时间

1、早餐前

早上起来，肠胃空了一天，身体需要补充足够的营养才能满足一个上午的能量所需。而往往这个时候的肠胃还处于沉睡状态，没有被激活。这时候，吃一些容易消化的水果，可以起到开胃的作用。例如苹果、葡萄等，既开了胃，又补充了维生素，一举两得。

2、上午十点左右

一般到了十点左右，人们会感觉到早饭提供的能量已经基础被消耗完了，这时候吃些水果，可以补充果糖和葡萄糖，因为糖类可以给人补充能量。吃些香蕉、梨、葡萄等含糖量高的水果，可以使机体持续保持能量。

3、午饭后一小时

对于中国人来说，午餐是人们一天中的正餐，摄入的食物数量和种类都是最多的。可以在饭后一小时吃些水果，帮助消化食物。如橘子、山楂、猕猴桃等。

注意：晚饭后就不要吃水果了。因为晚饭已经摄入了一定的能量，而水果中的糖分较高，晚上吃容易引起发胖，也不利于消化。

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水果烂了一小块，还能吃吗？

相信很多人，会觉得如果苹果烂了，只需要把烂掉的部分用刀子挖掉，剩余的部分就是可以吃的，这么做其实并不全对！因为，烂掉的苹果，可能存在一定的健康隐患！

首先，我们要确定，苹果为什么会烂掉。如果是因为磕碰或者低温冷藏导致冻伤等，这样外部因素导致的烂掉，本质上，它还是好的，是不影响食用的，把烂掉的部分挖去，是可以继续吃的。

但是，如果它并不是磕碰或者冻伤，而是发生了霉变，就千万不要吃了！因为，即使你把烂掉的部分挖掉，在没有腐烂的地方同样是有霉菌感染的`（我们当然是不能用肉眼发现了）。之前就有实验室用专业设备检测，发现没有烂掉的部分同样有霉菌的身影，有害物质可以通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分也会含有有害物质！正如我们经常能在网上看到的一句话“鸡蛋，从外部打破是食物，从内部打破，那就是生命”。这句话，用在这里再合适不过。

最后，我们敲一个警钟：不要以为吃一个烂掉的水果没有啥大不了的，这真的不是儿戏！如果是霉菌过敏的人，会立刻出现过敏症状。霉菌进入体内，还会损害到人体的神经、呼吸、泌尿系统，使人出现头晕、恶心、呕吐、腹胀等症状，严重的还会致人昏迷，如果常吃已经霉变的水果，致癌的风险也会大大提升！