十种蔬菜润肺最有效，很多人都很注重自己的肺部，会采取各种措施保护肺部健康，除了相应的护理工作外，还应该在饮食上多吃一些对肺有益的食物，下面来看看十种蔬菜润肺最有效。
十种蔬菜润肺最有效1
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜。
维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
2、竹笋
吃什么菜可以润肺?秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
3、白萝卜
干燥的秋冬季，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。
白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳。
4、菜花
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。
多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的.韧性加强，不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力。
5、番茄
西红柿中含有番茄碱，实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A，对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。
熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建议大家更多选择熟吃番茄。
6、山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
7、豆芽
吃什么菜可以润肺?豆芽是一种很普通的廉价家常菜，其历史悠久，且营养价值极高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质，还有丰富的维生素C，可用于多种疾病的预防和治疗，秋季食用豆芽不仅可以清热解毒，还可以有效缓解秋燥。
8、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
9、莴笋
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助;莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。
10、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量。
十种蔬菜润肺最有效2
1、菠菜
菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症 。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半 。此外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生 。
2、西洋菜
又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜 。中医认为西洋菜是治疗肺痨的理想食物，具有清心润肺的功能，对肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的疗效 。秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益 。
3、山药
山药是润肺的最佳食品之一，大家在平时的时候可以吃 。最好的吃法是做山药粥，或者是直接清炒山药就可以了，不适合与其他的食物相配 。
4、白菜
白菜是人们常食的一种大众化蔬菜 。中医认为，白菜性味甘平，具有疏风解表、润肺止咳、清热去烦、调理胃肠、通利小便、解毒消肿等多种功效 。
5、莲藕
洁白的莲藕可以清热润肺、凉血行瘀 。莲藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，熟煮可以养胃补脾 。
6、薄荷
薄荷是一种具有舒缓作用的.草本植物，对于呼吸疾病诸如咳嗽，感冒，喉咙感染和鼻窦感染都十分有益 。在薄荷油也存在一种化合物，具有强大的抗氧化功能，并能促进消化，抗痉挛和祛痰 。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能给肺部带来清洁作用 。
7、口蘑
中医认为，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在秋季这个养肺的季节里最适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗 。
8、芹菜
英国科学家研究发现，常食芹菜可部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害 。如果吸烟者每天吃60克芹菜，凉拦食用最好，能起到预防肺癌的功效 。
9、胡萝卜
肺部“受伤”多是因为支气管黏膜受损，而维生素A可以保护黏膜细胞，维持其正常形态与功能 。它还可以防止黏膜受细菌伤害，对维持肺部健康有很大帮助 。胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，在人体内可加倍分解为维生素A 。可以说胡萝卜是补充维生素A的最佳蔬菜 。
10、白萝卜
白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对于肺胃有热、痰多及痰黏难咯、气胀食滞、消化不良、大小便不畅者尤为适用 。白萝卜要想发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配 。
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1、西兰花：西兰花是一种营养成分非常高的蔬菜水果。尖叶西兰花叶茎长，叶子较薄，根粗大，含糖份多；圆叶西兰花片大肉厚。西兰花中胡萝卜素的成分大大的高过别的蔬菜水果。
维生素C成分虽小于朝天椒却高过番茄，且在其中所含具备活血功效的维生素B12是叶菜中最大的。秋季干躁，西兰花中丰富多彩的维生素b2，有避免口角溃疡、唇炎、眼干眼涩的.功效。
2、春笋：秋天止咳润肺吃春笋。春笋茯苓功效生津润，有清热化痰功效。如《本草求原》讲到：“春笋，甘而生寒，清热解毒除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，性平，开胸祛痰。”因而，风热咳嗽或风热咳嗽的人，最合适服用。
3、西红柿：番茄中带有西红柿碱，试验证实可显著降低组织胺引发毛细管渗透性上升，具备抗感染功效。加上番茄中还带有丰富多彩的维生素b2和维生素D，对预防牙龈流血、口腔溃疡很有益处。熟西红柿更营养成分更非常容易被消化吸收。
4、萝卜：清热解毒祛火的萝卜，正合适生津解渴、止咳化痰，润肺止咳除燥。除此之外，萝卜具备助消化温胃、清除腹胀、祛毒清热利湿、润肠等作用。
萝卜有消炎实际效果，能减轻喉咙肿疼，萝卜切成片切碎后，有利成份的释放会增加，对止咳化痰也是有实际效果，建议熬水喝，剩余的萝卜也吞掉不必消耗。白萝卜水添加茶叶茶后，消炎实际效果更优。
